Tropicalización: Productos y sabores raros del mundo

Hace casi 2 años que tuve la oportunidad de trabajar con la delegación de Corea del Norte en el Mundial Sub- 17 de la FIFA. En esa experiencia, tuve que adaptarme a la dieta del equipo en horarios y alimentos, confieso que fue extremadamente difícil comer arroz y pescado (en todas sus formas) por casi dos meses. Realmente me sorprendieron sus gustos culinarios, a todo le ponían una salsa para “condimentar” llamada Gochujang, lo que para nosotros sería la Salsa Maggi o inglesa. La comida simplemente no se la podía comer alguien que no estuviera acostumbrado a ese intenso y extrañísimo sabor.

En marketing llamamos Tropicalización a la adaptación de productos con las características culturales y demográficas de un país o región determinada. Tan diferentes son las culturas en los mínimos gustos que a veces se nos hace inconcebible ver que en China exista helado de Pulpo, cuando es una verdadera delicia para ellos, o en Japón Doritos sabor Atún:

Doritos Atún

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